Rancho Alegre, productor de café orgánico biodinámico
El Café Orgánico GRAMLICH se cultiva en Rancho Alegre y Rancho Cuilco, ubicados en la Sierra Madre del Sur, en las faldas de la montaña el Boquerón, al norte de Tapachula, Chiapas, zona que se caracteriza por producir excelente Café de Altura.
El Café de Altura
Es muy apreciado por su calidad basada en características tales como aroma, acidez y cuerpo, cualidades que se logran sólo bajo determinadas condiciones climáticas. Rancho Alegre y Cuilco se ubican entre 847 y 1398 m. sobre el nivel del mar, con precipitaciones promedio de 4000mm al año y con temperaturas promedio de 21ºC, reuniendo requisitos agroclimáticos ideales para producir este tipo de café.
El Café de Altura puede ser producido bajo diferentes manejos de plantación,uno de los cuales es el orgánico, que está siendo ampliamente aceptado por consumidores a nivel mundial. Cultivo Orgánico
Este tipo de cultivo se basa en la utilización de insumos naturales evitando el empleo de fertilizantes inorgánicos y plaguicidas, obteniendo un ecosistema sustentable y un producto de excelente calidad. Con el Cultivo Orgánico no se contamina el agua, suelo ni aire, se respeta así la vida del personal que ahí labora y también la de los insectos, animales y plantas.
Sistema de producción ecológico
No contamina en ninguna etapa de su proceso
Es cultivado bajo sombra
Utilización de compostas
Selección de semillas locales
Control manual de maleza
Control biológico de plagas y enfermedades